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O grão-de-bico é um alimento muito importante para a nossa dieta. Ele é tico em proteína vegetal e pode, inclusive, substituir a carne na refeição. Seus benefícios são vários, pois contém mineirais e nutrientes que ajudam o sistema imunológico. Hoje vamos compartilhar uma receita muita gostosa e que vai fazer muito bem para a sua saúde. Batata-doce recheada com couve e grão-de-bico Ingredientes: - 2 batatas-doces pequenas - ½ de xícara de grão-de-bico - ½ xícara de água - 1 colher de chá de azeite - 4 dentes de alho picados - 4 folhas de couve grandes fatiadas - 2 colheres de sopa de salsa picada - Pimenta preta a gosto Modo de preparo Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave bem a batata doce para tirar as impurezas. Depois espete ela com um garfo em alguns pontos. Enrole as batatas individualmente com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos, ou até

Uma ótima opção para os veganos ou mesmo para quem quer experimentar novas alternativas de alimentação saudável. O hamburger é sempre uma boa opção para um lanche, receber uma visita, e até para substituir refeições pesadas à noite. O burger de quinoa é excelente pois a quinoa é composta por aminoácidos essenciais para o funcionamento do organismo, ácidos graxos e fibras. Confira a receita. Ingredientes: - 6 colheres de quinoa em grãos; - 5 colheres de farinha de arroz; - 250ml de água; - Salsinha e Cebolinha; - Manjerona; - Orégano; - Curry; - Sal ; - Óleo vegetal. Para preparar, cozinhe a quinoa com água e sal à gosto. Após cozida, acrescente o tempero verde, a manjerona, o orégano, o curry e a farinha de arroz aos poucos, até dar liga no hamburger. Molde os hamburgers no tamanho que quiser e leve-os para dourar em uma frigideira untada com óleo. Uma

Mais uma receita super saudável para você! E essa vale não só para os veganos, mas para todos que querem comer aquelas ‘besteirinhas’ que não são tão saudáveis, sem prejudicar a saúde. Então vamos aos ingredientes desse torresmo delicioso: 700ml de água; 80g de fubá ½ colher de chá de sal 1 colher de chá de cebola em pó diluída em 1 colher de sopa de água 1 colher de chá de alho em pó diluído em 1 colher de sopa de água 1 colher de sopa e alho, cebola, sal e manjericão moídos Para preparar, coloque a água em uma panela, deixe no fogo médio e vá colocando o fubá enquanto mexe. Tempere com o sal, cebola e o alho em pó que foram diluídos e deixe cozinhar por 10 minutos, sempre mexendo. Tire do fogo e coloque tudo em uma forma untada com óleo, até firmar.

Você adora hamburguer, mas quer evitar carnes? Então o hamburguer de soja é o que voce precisa para matar a vontade! A soja é rica em proteínas e pode substituir o consumo de carne, mesmo que você não seja vegetariano. Além de proteínas ela contém fibras e diversas vitaminas que fazem bem ao corpo humano. Para fazer a receita do hambuguer, você vai precisar da Proteína de Soja Natural. Com ela você prepara o 'bife', e se quiser colocar os acompanhamentos do hamburguer, fique a vontade. Ingredientes 1 xícara de proteína de soja 2 copos de água morna 1 unidade de ovo 3 colheres de farinha de trigo 2 colheres de farinha de rosca 1 colher de cheiro verde picado Sal à gosto 2 dentes de alho amassados 1/2 cebola ralada 1 pitada de orégano Pimenta do reino branca Cominho Óleo para fritar Para preparar, coloque a proteína de soja na água morna por 20 minutos

O frio não é preferência de todos, mas tem muitas coisas boas que podemos fazer para espantá-lo, e uma delas é uma deliciosa sopa vegetariana. Uma receita bem simples, mas quando feita com os ingredientes corretos fica muito saborosa e, claro, só traz benefícios para a nossa saúde.   Vamos aos ingredientes:   - 350g de grão de bico cozido - 4 tomates - 1/2 cebola - 2 cenouras - 1 colher de chá de sal (lembre-se de usar o sal integral ou rosa) - 1 pimenta (recomendamos a preta para não ficar muito picante, mas se prefere outra pode colocar também) - 2 pitadas de canela - 1 pedaço de gengibre - 4 colheres de sopa de azeite de oliva - Meio litro de água   Após pronta, adicione cebolinha verde e salsinha. Como acompanhamento, sugerimos um pãozinho integral.   Como preparar:   Descasque as cenouras e os tomates. Retire a parte interna dos tomates. Asse por 30

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