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Amaranto em Grão – Granel – 100g

R$3,99

É rico em proteínas de alto valor biológico, minerais como cálcio, fósforo, potássio e vitaminas essenciais para a manutenção do nosso organismo.

Descrição

Descrição

O Amaranto é originário da região andina e sua planta pode chegar a 2,5 metros de altura, onde brotam flores e sementes de cores vistosas.  Nessa região onde se originou, é conhecido como feijão dos Andes e é muito bem aproveitada, pois pode-se utilizar as folhas, as flores, os talos e até seus grãos.

Cerca de 15% dos seus grãos são proteínas de alto valor biológico, que significa que possui os aminoácidos essenciais, que o nosso corpo não produz. Sendo assim, é um alimento super rico em proteínas, podendo se equiparar ao leite, às carnes e aos ovos, daí a sua fama de super alimento. Possuem também bastante fibra, zinco, fósforo, ferro e cálcio.

O cálcio que ele possui é biodisponível, ou seja, consegue ser bem absorvido pelo organismo, o que não acontece com outros tipos de vegetais.

Não possui glúten, sendo um ótimo alimento a ser consumido pelos celíacos, pois esses possuem intolerância ao glúten.

Alguns estudos sugerem que seu consumo auxilia na redução do colesterol ruim no sangue.

Sua farinha pode compor pães, bolos, panquecas e biscoitos, basta substituir 1/3 das farinhas da receita original. Para fazer a farinha em casa, basta moer os grãos no liquidificador. Uma ótima dica para deixar suas receitas mais saudáveis, hein?!

E pipoca de amaranto, já ouviu falar? Quer fazer? Basta jogar uma colher de chá de grãos de amaranto na frigideira pré-aquecida e, em menos de um minuto, começam os estouros.

O amaranto em flocos fica uma delícia sobre frutas ou mesmo no iogurte. Você ainda pode colocar em vitaminas, shakes e onde sua imaginação deixar.

O grão de amaranto pode ser cozido em água e temperado, sendo servido como salada, ou mesmo na sopa ou em molhos.

 

Informação adicional

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Peso 0.12 kg
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